Macadamias machen diese Quinoa-Bowl zu etwas ganz Besonderem: Die kleinen Nüsse liefern wertvolle, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die das Herz unterstützen, sowie Magnesium und B-Vitamine für Energie und Nervenpower.
Zusätzlich enthalten sie Antioxidantien, die zum Schutz der Zellen beitragen, und sorgen durch ihre sättigenden Eigenschaften für langanhaltende Energie.
So machen Macadamias die Bowl nicht nur herrlich crunchy und lecker, sondern auch besonders nährstoffreich!
Zutaten für eine große Bowl
- 1/2 Avocado
- 1/2 Zucchini
- 1/2 Paprika
- 1/2 Aubergine
- 60 g Quinoa
- 40 g frisch geknackte Macadamias von NutQueen
- Bratöl
- Optional: 1/2 Brühwürfel
Zubereitung
- Quinoa nach Packungsanleitung zubereiten - für etwas mehr Geschmack füge ich immer gern etwas Brühe hinzu.
- Währenddessen Gemüse waschen und klein schneiden.
- Gemüse mit etwas Bratöl erhitzen.
- Die Avocado halbieren und würfeln.
- Quinoa, Gemüse und Avocado in eine Schüssel geben.
- Macadamias knacken, grob hacken und als Topping auf die Bowl geben.
